iso22000

Πώς εφαρμόζεται το ISO 22000;

ISO 22000: Ποιες είναι οι απαιτήσεις; Πως εφαρμόζεται το πιο γνωστό Σύστημα Διαχείρισης Ασφάλειας Τροφίμων (ΣΔΑΤ), γνωστό και ως ISO 22000; Το πρώτο που θα πρέπει να γνωρίζουμε, είναι πως η εφαρμογή του γίνεται σε όλες τις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα των τροφίμων. Επιπλέον, οι απαιτήσεις διαφοροποιούνται ανάλογα: – Διαβάστε περισσότερα…

Συντάκτης Kostas Lazaridis, πριν από

Τι είναι το HACCP;

Σύστημα καταγραφής ψυκτικών θαλάμων με άμεσες ειδοποιήσεις. Τι είναι το HACCP; Ο έλεγχος της θερμοκρασίας στην παραγωγή και την διατήρηση των τροφίμων είναι σημαντικός για την διασφάλιση της ποιότητας των τροφίμων αλλά κυρίως για την  διατήρηση ασφάλειας των καταναλωτών. Ως επιχείρηση, είναι δική σας ευθύνη να ακολουθείτε πιστά τις οδηγίες Διαβάστε περισσότερα…

Συντάκτης Kostas Lazaridis, πριν από