Εποπτεία
HACCP – Υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων στις σύγχρονες επιχειρήσεις
Οι βλάβες σε μονάδες ψύξης και συντήρησης έχουν συνήθως δαπανηρές επιπτώσεις για τις επιχειρήσεις, εάν δεν εντοπιστούν εγκαίρως. Με στόχο, λοιπόν, τη διασφάλιση των τροφίμων της επιχείρησης αλλά και των πελατών-καταναλωτών της, ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) έχει ορίσει συγκεκριμένα πρότυπα που θα πρέπει να τηρεί η επιχείρηση. Η Διαβάστε περισσότερα…