Οι καταψύξεις/νησίδες (βούτες) και τα επαγγελματικά ψυγεία στο τοπικό μανάβικο διατηρούν πολλούς “θησαυρούς”: κουτιά ευχάριστα συσκευασμένα με έτοιμα φαγητά, οικογενειακά γεύματα και πολλά άλλα ωμά υλικά. Όλα αυτά τα αγαπημένα του πελάτη, βρίσκονται ακριβώς μέσα σε καλά διαμορφωμένους και καλά φωτισμένους επαγγελματικούς καταψύκτες. Ο σωστός καταψύκτης είναι μια ισχυρή πύλη Διαβάστε περισσότερα…
Τα εμπορικά ψυγεία είναι εξοπλισμός ζωτικής σημασίας που μπορεί να κοστίσει την επιχείρησή σας σε χρήμα και σε τρόφιμα, όταν δυσλειτουργεί. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η προληπτική συντήρηση και φροντίδα είναι απαραίτητη για να σας βοηθήσει να εξοικονομήσετε χρήματα και να αποτρέψετε το κλείσιμο του σούπερ μάρκετ, Διαβάστε περισσότερα…
Οι βλάβες σε μονάδες ψύξης και συντήρησης έχουν συνήθως δαπανηρές επιπτώσεις για τις επιχειρήσεις, εάν δεν εντοπιστούν εγκαίρως. Με στόχο, λοιπόν, τη διασφάλιση των τροφίμων της επιχείρησης αλλά και των πελατών-καταναλωτών της, ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) έχει ορίσει συγκεκριμένα πρότυπα που θα πρέπει να τηρεί η επιχείρηση. Η Διαβάστε περισσότερα…